En daarmee heeft Bric & Brac de deuren gesloten.
Wij gingen er graag, maar de laatste jaren veel te weinig. In het begin, toen ze nog gevestigd waren in de Zuidstationstraat, gingen we er minstens één keer per maand. Ik was toen nog zelfstandig, Tessa werkte aan haar doctoraat, en we hadden best wel tijd te over (en ik moest onkosten maken).
Toen ze goed en wel verhuisd waren naar de Charles de Kerchovelaan, in 1999, was Henri net geboren, en bleef er voor uit eten gaan maar weinig tijd meer over. In ’99 werd ook Natascha ziek, en ik heb er nog altijd spijt van dat we toen niet méér zijn kunnen gaan.
Maar nu is het dus helemaal afgelopen. Bric & Brac Thuis, de winkel waar Frédérics broer hun ‘Artisanale Bereidingen’ verkoopt, blijft bestaan, maar het restaurant gaat onherroepelijk dicht. Een groot verlies voor Gent.