Gisteren ben ik bij Vits-Staelens langs gegaan om er wat broodnodige kruiden en specerijen in te slaan, zoals gemalen kokos, gedroogde mango (zit al in de broodpudding), rietsuiker, peperkorrels, en… een zak eucalyptusbladeren. Voor slechts 1,27 euro: het was sterker dan mezelf.
Meteen daarna heb ik een lamsschouder gekocht bij buurman El Hallal, en ik was half van plan om die in de eucalyptusbladeren te wikkelen, maar zo zonder referentie betrouwde ik dat toch niet. De lamsschouder is ondertussen geheel op (eigenlijk was er genoeg om twee dagen van te eten –Henri is er zot van), na eerst een gezonde drie uur in de oven te hebben doorgebracht.
Edoch, die eucalyptusbladeren, wat kan ik daar allemaal mee doen? (Kookkunstgewijs dan liefst, en bij voorkeur iets anders dan ’thee van trekken’.) Iemand?
Koala op bedje van gestoofde eucalyptus?
Eucalyptus met hesp en kaas in den oven (met puree opdienen)
thee van trekken? 🙂
http://www.globalchefs.com/recipe/meatPoultry/web/mea020ducw.htm
maar die had je wellicht google-gewijs ook reeds gevonden 🙂
Ik zou er wat in mijn bad doen, maar dat heeft dan weer weinig met ‘kookkunstgewijs’ te maken natuurlijk.