OR to the rescue!

Voor twee moederdagen en één verjaardag ging ik vandaag mijn ‘nu reeds klassiek’ vegan chocolate cupcakes + chocolate mousse topping (vergezeld van vegan vanilla cupcakes) maken, maar ik was een beetje vergeten dat ik de vorige keer reeds alle paaschocolade had opgebruikt. Geen nood: OR to the rescue:

OR koffie... erm chocolade door Bruno Bollaert

Bij OR krijgt de bezoeker hetzij een koekje, hetzij een chocolaatje bij de koffie. Ik neem dat steevast mee naar huis, met de bedoeling het aan Henri te geven, maar al te vaak vind ik die chocolade in mijn tas terug net als Henri op school zit.

OR koffie... erm chocolade door Bruno Bollaert

Ik had 12 ounces (340 g) chocolade nodig, en hield nog net zeven stuks van mijn voorraad over.

OR koffie... erm chocolade door Bruno Bollaert

En een heleboel papiertjes.

24 cupcakes voor zes personen –er waren er daarjuist nog zes over, maar het zou mij niet verwonderen als ze allemaal op zijn tegen dat ik zo meteen terug beneden sta.