Comments on: the tipping point http://blog.volume12.net/4414.htm adventures in autofiction by Bruno Bollaert Wed, 03 Dec 2008 08:44:03 +0000 http://wordpress.org/?v=2.6.3 By: ralph http://blog.volume12.net/4414.htm#comment-147069 ralph Fri, 16 May 2008 17:46:30 +0000 http://blog.volume12.net/?p=4414#comment-147069 @ peterc: sinds wanneer is drinkgeld = 1000 €? mijn boerenverstand zegt dat drinkgeld voor een verhuizing een 20 € voor één dag wel al volstaat zeker... @ peterc:

sinds wanneer is drinkgeld = 1000 €?
mijn boerenverstand zegt dat drinkgeld voor een verhuizing een 20 € voor één dag wel al volstaat zeker…

]]> By: dieter DL http://blog.volume12.net/4414.htm#comment-147061 dieter DL Fri, 16 May 2008 09:36:53 +0000 http://blog.volume12.net/?p=4414#comment-147061 in wenen superervaring gehad: 1. als je de broodjes opeet die ze op tafel zetten zonder dat je het vraagt betaal je bij 2. bij de afrekening (met visa) vraagt de onvriendelijke garcon vriendelijk welk bedrag hij mag intypen in zijn visa-machine. "ehm het bedrag van de rekening?" . Hij insisteert, hij herhaalt de vraag opnieuw, nu duidelijk doelend op een fooi. Een welgemeende interne f/*k you heeft hij gekregen. Tips geven in België doe ik enkel als de garcon een extra inspanning doet en ik het gevoel krijg aangenaam verwend te worden. Tenzij de prijzen al hoog genoeg zijn natuurlijk :o) in wenen superervaring gehad:
1. als je de broodjes opeet die ze op tafel zetten zonder dat je het vraagt betaal je bij
2. bij de afrekening (met visa) vraagt de onvriendelijke garcon vriendelijk welk bedrag hij mag intypen in zijn visa-machine. “ehm het bedrag van de rekening?” . Hij insisteert, hij herhaalt de vraag opnieuw, nu duidelijk doelend op een fooi. Een welgemeende interne f/*k you heeft hij gekregen.

Tips geven in België doe ik enkel als de garcon een extra inspanning doet en ik het gevoel krijg aangenaam verwend te worden. Tenzij de prijzen al hoog genoeg zijn natuurlijk :o)

]]> By: Herfstmensje http://blog.volume12.net/4414.htm#comment-147045 Herfstmensje Thu, 15 May 2008 19:46:40 +0000 http://blog.volume12.net/?p=4414#comment-147045 Ik werk al jaren in restaurants en het is een bekend fenomeen. Vaak gaat hier dan ook de discussie onder vrienden of er wel of niet getipt moet worden. Laat ik het zo stellen, als ik een klant heb aan een tafel ben ik vriendelijk zoals het hoort. Er wordt van mij verwacht dat ik elke klant gelijk behandel. Ik loop me letterlijk de voeten van onder mijn lijf en soms wordt dat gewaardeerd, soms ook niet. Een fooi, is voor mij een teken dat ik vriendelijk bedankt ben voor de service die ik gegeven heb. Is dat 20 cent of een euro, maakt niet uit, ik heb mijn best gedaan voor jullie, ik kon jullie ook gewoontjes bedienen. Als wij met de vrienden gaan eten, is de regel 50 cent fooi per persoon. Dat werkt perfect en het is een goed bedrag. Laat het ook duidelijk zijn, werken voor uw fooi is niet correct, zonder fooi kan het tuurlijk ook. Het is alleen een manier om te tonen dat mensen je doen en laten waarderen. Ik werk al jaren in restaurants en het is een bekend fenomeen. Vaak gaat hier dan ook de discussie onder vrienden of er wel of niet getipt moet worden. Laat ik het zo stellen, als ik een klant heb aan een tafel ben ik vriendelijk zoals het hoort. Er wordt van mij verwacht dat ik elke klant gelijk behandel. Ik loop me letterlijk de voeten van onder mijn lijf en soms wordt dat gewaardeerd, soms ook niet. Een fooi, is voor mij een teken dat ik vriendelijk bedankt ben voor de service die ik gegeven heb. Is dat 20 cent of een euro, maakt niet uit, ik heb mijn best gedaan voor jullie, ik kon jullie ook gewoontjes bedienen. Als wij met de vrienden gaan eten, is de regel 50 cent fooi per persoon. Dat werkt perfect en het is een goed bedrag.
Laat het ook duidelijk zijn, werken voor uw fooi is niet correct, zonder fooi kan het tuurlijk ook. Het is alleen een manier om te tonen dat mensen je doen en laten waarderen.

]]> By: Lien http://blog.volume12.net/4414.htm#comment-147043 Lien Thu, 15 May 2008 18:21:42 +0000 http://blog.volume12.net/?p=4414#comment-147043 Ik vind fooien geven leuk... Als de bediening goed is geef ik altijd een fooi. Heb zelf lang genoeg in de horeca gestaan en vond fooien krijgen ook leuk. Het is een vorm van waardering, van respect voor je. En geloof me, dat doet deugd, want de helft van de klanten behandelt je toch maar als een schotelvod die ze willekeurig laten ronddraven. Ik vind fooien geven leuk… Als de bediening goed is geef ik altijd een fooi. Heb zelf lang genoeg in de horeca gestaan en vond fooien krijgen ook leuk. Het is een vorm van waardering, van respect voor je. En geloof me, dat doet deugd, want de helft van de klanten behandelt je toch maar als een schotelvod die ze willekeurig laten ronddraven.

]]> By: peterc http://blog.volume12.net/4414.htm#comment-147042 peterc Thu, 15 May 2008 17:41:31 +0000 http://blog.volume12.net/?p=4414#comment-147042 Ook bij ons zijn er sectoren waar de fooi afgedwongen wordt. Het is de regel dat verhuizers bovenop hun loon een 'drinkgeld' vragen van 10 à 15%, en zelfs tot regelrechte bedreigingen overgaan. Je kan dus maar beter een getuige hebben als je verhuist met een firma, als je niet aan de afpersing wil toegeven. Op de firma zelf moet je uiteraard niet rekenen, die houden steevast vol dat het niet nodig is en dat de klant vrij is. (Mind you, ik wil werkers best wel een fooi geven als ze goed werk leveren, en op restaurant zal ik meestall afronden naar boven, maar dat gaat dan niet over heel grote bedragen. 15% van een verhuis kan een of twee maand huur betekenen.) Ook bij ons zijn er sectoren waar de fooi afgedwongen wordt. Het is de regel dat verhuizers bovenop hun loon een ‘drinkgeld’ vragen van 10 à 15%, en zelfs tot regelrechte bedreigingen overgaan. Je kan dus maar beter een getuige hebben als je verhuist met een firma, als je niet aan de afpersing wil toegeven. Op de firma zelf moet je uiteraard niet rekenen, die houden steevast vol dat het niet nodig is en dat de klant vrij is. (Mind you, ik wil werkers best wel een fooi geven als ze goed werk leveren, en op restaurant zal ik meestall afronden naar boven, maar dat gaat dan niet over heel grote bedragen. 15% van een verhuis kan een of twee maand huur betekenen.)

]]> By: ralph http://blog.volume12.net/4414.htm#comment-147041 ralph Thu, 15 May 2008 16:13:48 +0000 http://blog.volume12.net/?p=4414#comment-147041 Fooien hier bij ons? Simpel toch... als de bediening goed is, geef je wat. Niet noodzakelijk 10%, het is toch de geste waar het om gaat? Sjiek restaurant of taverneke op de boerenbuiten, het maakt mij niet uit Ik vind geen fooi geven makkelijker dan zeggen dat ik het niet lekker vond, maar dat ligt wel aan mij ... i guess Fooien hier bij ons? Simpel toch… als de bediening goed is, geef je wat. Niet noodzakelijk 10%, het is toch de geste waar het om gaat?
Sjiek restaurant of taverneke op de boerenbuiten, het maakt mij niet uit

Ik vind geen fooi geven makkelijker dan zeggen dat ik het niet lekker vond, maar dat ligt wel aan mij … i guess

]]> By: Caro http://blog.volume12.net/4414.htm#comment-147033 Caro Thu, 15 May 2008 11:50:57 +0000 http://blog.volume12.net/?p=4414#comment-147033 Derk Jan Eppink, die in de VS woont, schreef onlangs <a href="http://www.trends.be/nl/blog/blog.jsp?siteID=80&blogartID=764&sectionID=35&RMG_CURRENT_PAGE_80_23=2&mwebtag=BLOG/algemeen" rel="nofollow">een interessante column in Trends</a> over 'tips'. Derk Jan Eppink, die in de VS woont, schreef onlangs een interessante column in Trends over ‘tips’.

]]> By: stefan http://blog.volume12.net/4414.htm#comment-147031 stefan Thu, 15 May 2008 10:44:06 +0000 http://blog.volume12.net/?p=4414#comment-147031 In NYC is dat redelijk makkelijk. Ze hanteren een tax van 8% geloof ik. Gouden tip voor de tip "Double the Tax". Beperkt het rekenen. Geen idee hoeveel die tax in Seatle is. Maar je kan vast ook zo een regeltje bedenken vermoed ik. Zelf ben ik niet echt een tegenstander van het systeem. In de VS heb ik meestal het gevoel door vriendelijkere mensen bediend te worden dan hier. Vanzelfsprekend is dat opgevoerde vriendelijkheid, maar daar heb ik geen last mee, ik ben er ook niet op uit om beste maatjes met de persoon in kwestie te worden. Een stiel gelijk een andere denk ik dan. Iemand die de dag voordien zwaar uitgezeten heeft en zichtbaar zwaar tegen zijn zin je bedient kom je daar toch minder tegen. Vanzelfsprekend is het één of het ander. Alles inclusief en toch tippen is wat vreemd. In NYC is dat redelijk makkelijk. Ze hanteren een tax van 8% geloof ik. Gouden tip voor de tip “Double the Tax”. Beperkt het rekenen. Geen idee hoeveel die tax in Seatle is. Maar je kan vast ook zo een regeltje bedenken vermoed ik.
Zelf ben ik niet echt een tegenstander van het systeem. In de VS heb ik meestal het gevoel door vriendelijkere mensen bediend te worden dan hier. Vanzelfsprekend is dat opgevoerde vriendelijkheid, maar daar heb ik geen last mee, ik ben er ook niet op uit om beste maatjes met de persoon in kwestie te worden. Een stiel gelijk een andere denk ik dan. Iemand die de dag voordien zwaar uitgezeten heeft en zichtbaar zwaar tegen zijn zin je bedient kom je daar toch minder tegen.
Vanzelfsprekend is het één of het ander. Alles inclusief en toch tippen is wat vreemd.

]]> By: Goofball http://blog.volume12.net/4414.htm#comment-147020 Goofball Thu, 15 May 2008 08:36:01 +0000 http://blog.volume12.net/?p=4414#comment-147020 Mijn vriend werkt in de UK en heeft dus ook de gewoonte om tips achter te laten ook in België. Ik vind dat irritant...ik heb immers al betaald voor mijn gerechten en ook voor de service. Ik volg je redenering volkomen. In Canada hangt in supermarkten de prijs zonder taxes op...daar weet je bij de kassa in de winkel ook niet hoeveel je werkelijk gaat moeten betalen. Ook dat vind ik vervelend! Is dat in de US ook?? Mijn vriend werkt in de UK en heeft dus ook de gewoonte om tips achter te laten ook in België. Ik vind dat irritant…ik heb immers al betaald voor mijn gerechten en ook voor de service.

Ik volg je redenering volkomen.

In Canada hangt in supermarkten de prijs zonder taxes op…daar weet je bij de kassa in de winkel ook niet hoeveel je werkelijk gaat moeten betalen. Ook dat vind ik vervelend! Is dat in de US ook??

]]> By: San http://blog.volume12.net/4414.htm#comment-147019 San Thu, 15 May 2008 07:44:07 +0000 http://blog.volume12.net/?p=4414#comment-147019 Ik doe alleszins niet mee aan het fooien geven hier. Trouwens, op de meeste kaarten staat dat alles inclusief is, dus waarom nog geld bovenop leggen. Als het effectief een kwestie is van te weinig betaald worden is het een zaak voor de sector om daar iets aan te doen, niet voor de klanten, en ik meen dat er sectoren zijn waar ze nog minder betaald worden. Zullen we daar dan ook beginnen met fooien te geven? Ik doe alleszins niet mee aan het fooien geven hier. Trouwens, op de meeste kaarten staat dat alles inclusief is, dus waarom nog geld bovenop leggen. Als het effectief een kwestie is van te weinig betaald worden is het een zaak voor de sector om daar iets aan te doen, niet voor de klanten, en ik meen dat er sectoren zijn waar ze nog minder betaald worden. Zullen we daar dan ook beginnen met fooien te geven?

]]>