Comments on: zaterdagje http://blog.volume12.net/3657.htm adventures in autofiction by Bruno Bollaert Thu, 18 Mar 2010 18:37:51 +0100 http://wordpress.org/?v=2.9.2 hourly 1 By: peterc http://blog.volume12.net/3657.htm/comment-page-1#comment-70952 peterc Sun, 11 Mar 2007 11:06:52 +0000 http://blog.volume12.net/3657.htm#comment-70952 Hoe zeer ik de pannen en pottenvan Le Creuset ook heb, is een tarte Tatin ook pefect te bakken in een doordeweekse relatief lage bakvorm (en met enige handigheid ook in een ronde cakevorm met losse bodem: de truuk is dan: schuif de tarte op een bord, leg er een ander bord bovenop en draai ze om, verwijder eerste bord). Andere truuk is de bodem eerst bedekken met alufolie, zodat de vorm niet mee carameliseert, wat nogal wat scheelt bij het proper krijgen. Telkens uiteraard handig een bord op de vorm leggen na het bakken en gezwind omdraaien zonder de tarte te breken. Er is een officieel genootschap rond de tarte Tatin: http://www.tarte-tatin.com. Vergeet er geen ciderke bij te drinken ;-) Hoe zeer ik de pannen en pottenvan Le Creuset ook heb, is een tarte Tatin ook pefect te bakken in een doordeweekse relatief lage bakvorm (en met enige handigheid ook in een ronde cakevorm met losse bodem: de truuk is dan: schuif de tarte op een bord, leg er een ander bord bovenop en draai ze om, verwijder eerste bord). Andere truuk is de bodem eerst bedekken met alufolie, zodat de vorm niet mee carameliseert, wat nogal wat scheelt bij het proper krijgen. Telkens uiteraard handig een bord op de vorm leggen na het bakken en gezwind omdraaien zonder de tarte te breken. Er is een officieel genootschap rond de tarte Tatin: http://www.tarte-tatin.com. Vergeet er geen ciderke bij te drinken ;-)

]]> By: Michel Vuijlsteke http://blog.volume12.net/3657.htm/comment-page-1#comment-70719 Michel Vuijlsteke Sat, 10 Mar 2007 22:27:50 +0000 http://blog.volume12.net/3657.htm#comment-70719 Ilse is tsaloe-oes! Ilse is tsaloe-oes! :D Ilse is tsaloe-oes! Ilse is tsaloe-oes!

:D

]]> By: bruno http://blog.volume12.net/3657.htm/comment-page-1#comment-70716 bruno Sat, 10 Mar 2007 20:45:03 +0000 http://blog.volume12.net/3657.htm#comment-70716 Oh, en om op uw vraag te antwoorden: ik heb nog nooit Tarte Tatin gemaakt :) Ik had er dan ook nog geen geschikt panneke voor :p Oh, en om op uw vraag te antwoorden: ik heb nog nooit Tarte Tatin gemaakt :)

Ik had er dan ook nog geen geschikt panneke voor :p

]]> By: bruno http://blog.volume12.net/3657.htm/comment-page-1#comment-70715 bruno Sat, 10 Mar 2007 20:40:32 +0000 http://blog.volume12.net/3657.htm#comment-70715 Elaba! Wilt ge wel eens zien hoeveel verschillende dingen ge daarmee kunt klaarmaken? Hierzie: http://www.lecreuset.fr/recettes/search.php?ustensiles=61 Tatins, quiches, en allemaal andere dinges waarvan het niet eens dacht dat het kon. Ik ga eens pizza proberen bijvoorbeeld, en zien wat dat geeft :) Elaba! Wilt ge wel eens zien hoeveel verschillende dingen ge daarmee kunt klaarmaken? Hierzie:

http://www.lecreuset.fr/recettes/search.php?ustensiles=61

Tatins, quiches, en allemaal andere dinges waarvan het niet eens dacht dat het kon. Ik ga eens pizza proberen bijvoorbeeld, en zien wat dat geeft :)

]]> By: i. http://blog.volume12.net/3657.htm/comment-page-1#comment-70713 i. Sat, 10 Mar 2007 20:34:49 +0000 http://blog.volume12.net/3657.htm#comment-70713 en zo vol-le-duh overbodig. Ge kunt dat alleen maar voor tarte tatin gebruiken. Hoeveel keer maken jullie tarte tatin? Bruno? Michel? en zo vol-le-duh overbodig. Ge kunt dat alleen maar voor tarte tatin gebruiken. Hoeveel keer maken jullie tarte tatin? Bruno? Michel?

]]> By: Tessa http://blog.volume12.net/3657.htm/comment-page-1#comment-70712 Tessa Sat, 10 Mar 2007 20:34:18 +0000 http://blog.volume12.net/3657.htm#comment-70712 en ik van tarte tatin... en ik van tarte tatin…

]]> By: Michel Vuijlsteke http://blog.volume12.net/3657.htm/comment-page-1#comment-70711 Michel Vuijlsteke Sat, 10 Mar 2007 20:33:34 +0000 http://blog.volume12.net/3657.htm#comment-70711 Die tatindinges is zó ongelooflijk geestig om te gebruiken, ge hebt er geen gedacht van!

]]>